Câu thụ giảm đau nhức xương khớp

Cây câu thụ còn có tên gọi khác là chử đào thụ, rau ráng. Một số bà con vùng cao gọi là cây xa. Là loại cây to sống lâu năm, cao khoảng 10m, vỏ thân cây nhẵn màu nâu tro, lá đơn, mép có răng cưa, đầu lá nhọn, mặt dưới có lông dính, cụm hoa đực dạng bông dài, mọc ở ngọn cành, cụm hoa cái hình đầu nhiều hoa phủ đầy lông, quả mọng có đường kính tới 3cm, chín đỏ rất mềm. Mùa hoa của cây câu thụ vào các tháng từ 5-6 hằng năm. Mùa quả thu hoạch vào tháng 8-11. Cây mọc hoang khắp nơi .

Nhiều bộ phận của cây được dùng làm thuốc. Để làm thuốc cần sơ chế cụ thể như sau: Đông y gọi quả câu thụ là chử thực tử, sau khi hái quả về ngâm nước 3 ngày, đảo lên, vứt bỏ quả nổi, sau đó phơi khô, ngâm với rượu một lúc rồi nấu. Nấu xong phơi khô dùng dần. Lá cây câu thụ có vị ngọt, tính hàn có thể dùng tươi hoặc sắc thuốc. Vỏ, rễ cây câu thụ có vị ngọt, tính bình, lợi tiểu, tiêu sưng có thể sắc đặc để dùng. Nhựa của cây có thuộc tính sát khuẩn nên thường được sử dụng để đắp lên các vết thương.

Cây câu thụ.

Một số bài thuốc theo kinh nghiệm:

Giúp bồi bổ sức khỏe cho người già yếu, ăn uống kém, tiểu nhiều, chân phù: Quả câu thụ 12g; phục linh, đỗ trọng, bạch truật, câu kỷ tử, mỗi vị 10g; ngưu tất 8g, tiểu chập 3g. vơ cho vào ấm đổ ngập nước, chắt nước lần 1 cho thêm nước sắc nhỏ lửa trộn 2 nước thuốc vào, chia 3 lần, uống trước bữa ăn 30 phút.

Giảm đau nhức cơ xương khớp do đổi thay thời tiết: Lá câu thụ bánh tẻ tươi ăn như món rau hằng ngày.

Chữa mụn nhọt sưng tấy: Lấy lá, quả câu thụ tươi giã nát, đắp lên vùng da bị mụn rồi băng lại khoảng 3 giờ. Ngày thay băng một lần, đắp liền 3 ngày. Có thể lấy nhựa lá để bôi.

tương trợ điều trị kiết lỵ: Lá cây câu thụ tươi (bánh tẻ) 20g, rửa sạch, giã nhỏ, thêm nước gạn lấy 10ml; thân rễ seo gà 20g, thái nhỏ sắc với 200ml nước còn 50ml. Trộn 2 nước (lá và rễ) uống làm một lần trong ngày. Dùng liền 5 ngày.

Chữa mẩn ngứa do nhiệt: Lá câu thụ tươi 100g. Sắc đặc uống càng ngày càng thang, chia 2-3 lần uống trong ngày, dùng liền 10 ngày.

Trị cảm cúm: Lá cây câu thụ một nắm, cùng với lá tre, bạc hà, tía tô, hương nhu, lá bưởi... mỗi thứ một nắm nhỏ. Nấu nước để xông cho ra mồ hôi, có thể uống nước xông.

Lưu ý : Người có tỳ thận hư nhược không nên dùng.

BS. Trần Bá

Có món bánh giúp giảm căng thẳng, bớt đau đầu, bạn đã biết cách làm chưa?

Nguyên liệu để làm món bánh ngải cứu:

100g rau ngải cứu

200g bột mì

6ml dầu ăn

20g đường trắng

5g gừng băm nhỏ hoặc bột gừng

Cách làm:

Rau ngải cứu rửa sạch rồi đun sôi một nồi nước, cho ngải cứu vào luộc qua rồi vớt ra để nguội bớt, để ráo nước. Cho rau ngải cứu vào máy xay, xay nhỏ.

Cho bột mì vào bát, thêm đường, gừng và lá ngải cứu vào trộn chung. Nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay. Nếu bột khô quá thì có thể thêm chút nước.

Chia bột thành các viên tròn nhỏ rồi ấn dẹt.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên chín vàng đều hai mặt là được.

Thành phẩm:

Bánh ngải cứu là một loại bánh khá đặc biệt. Bánh có chút vị đắng của lá ngải cứu, lại mềm và ngọt ấm vị gừng. Bánh làm khá nhanh, đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng nhưng rất có tác dụng giảm đau đầu và gian cảm cúm rất hiệu quả.

Chúc bạn làm được món bánh ngải cứu thật ngon nhé!

Có món bánh giúp giảm căng thẳng, bớt đau đầu, bạn đã biết cách làm chưa?

vật liệu để làm món bánh ngải cứu:

100g rau ngải cứu

200g bột mì

6ml dầu ăn

20g đường trắng

5g gừng băm nhỏ hoặc bột gừng

Cách làm:

Rau ngải cứu rửa sạch rồi đun sôi một nồi nước, cho ngải cứu vào luộc qua rồi vớt ra để nguội bớt, để ráo nước. Cho rau ngải cứu vào máy xay, xay nhỏ.

Cho bột mì vào bát, thêm đường, gừng và lá ngải cứu vào trộn chung. Nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay. Nếu bột khô quá thì có thể thêm chút nước.

Chia bột thành các viên tròn nhỏ rồi ấn dẹt.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên chín vàng đều hai mặt là được.

Thành phẩm:

Bánh ngải cứu là một loại bánh khá đặc biệt. Bánh có chút vị đắng của lá ngải cứu, lại mềm và ngọt ấm vị gừng. Bánh làm khá nhanh, đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng song rất có tác dụng giảm đau đầu và buồng cảm cúm rất hiệu quả.

Chúc bạn làm được món bánh ngải cứu thật ngon nhé!

Những nguyên nhân gây mù lòa và suy giảm thị lực ở người lớn tuổi

Bệnh đục thuỷ tinh thể (cườm khô)

Là tình trạng thể thủy tinh - ống kính trong của mắt bị mờ đục gây ra những rối loạn về thị giác. nguyên do thường gặp nhất là do lão hóa. Trong thời đoạn đầu, người bệnh có thể đeo kính tương trợ. Nhưng nếu đục thủy tinh thể nhiều, bệnh nhân cần được giải phẫu để cải thiện nhãn quan.

Bệnh cườm nước

Trong các loại bệnh ở mắt thì bệnh cườm nước là bệnh rất hiểm nguy, dễ dẫn đến mù lòa. Bệnh thường xuất hiện ở người trên 40 tuổi. Người bệnh có thể thấy nhức mắt, nhức nửa đầu, thỉnh thoảng rất dữ dội, có thể kèm theo mửa, đau bụng, nhìn thấy các màu giống “cầu vồng”, hay nhãn quan giảm sút, đồng tử giãn nở. Nếu phát hiện bệnh sớm có thể chữa bằng thuốc, bệnh nhân chỉ phẫu thuật khi ở trường hợp bệnh cấp tính.

Bệnh cườm nước rất hiểm, cần thăm khám để phát hiện và điều trị bệnh sớm (ảnh minh hoạ)

Bệnh thoái hoá hoàng điểm

Thoái hoá hoàng điểm tuổi già là sự thoái hoá vùng hoàng điểm – phần quan trọng nhất của võng mạc, dẫn đến tình trạng mất nhãn quang, đó cũng là nguyên cớ gây mù loà hàng đầu ở người trên 65 tuổi. Bệnh nhân thấy khó nhìn rõ mặt người đối diện nhất là phần trọng tâm, nhìn đường thẳng thành đường cong.

đoàn luyện một chế độ sinh hoạt lành mạnh để bảo vệ mắt

Những căn bệnh này tuy hiểm, nhưng có thể đề phòng hiệu quả nếu biết cách chăm chút mắt mỗi ngày.

Chế độ ăn uống lành mạnh và đủ chất chính là chìa khóa giúp duy trì thị lực khỏe mạnh. Bổ sung vitamin A, B, C, E từ một số loại rau, củ, quả như cà rốt, cà chua, củ dền, bí đỏ, cam, chanh… giúp bảo vệ niêm mạc, giác mạc mắt. Các khoáng chất như kẽm, Lutein và axit béo Omega-3 từ trứng, thịt, cá cũng rất quan yếu để cơ thể có một hệ miễn nhiễm khỏe mạnh, chống lại những tác nhân gây hại cho nhãn lực.

Bên cạnh đó, cần Rèn luyện và duy trì chế độ sinh hoạt điều độ. Việc ngủ đủ 8 tiếng một ngày giúp mắt không bị khô, mờ, đỏ mắt. Không quên chớp mắt ngay để duy trì độ ẩm tự nhiên. Cần tạo thói quen để mắt được nghỉ ngơi từ 2-5 phút sau mỗi 30 phút tập trung vào máy tính, điện thoại.

Thăm khám mắt định kỳ mỗi 6 tháng để phát hiện và điều trị sớm các bệnh về mắt (ảnh minh hoạ)

Đừng quên thăm khám mắt định kỳ mỗi 6 tháng để giúp phát hiện và điều trị sớm các bệnh lý về mắt. Việc điều trị sớm sẽ giúp giảm tối đa những ảnh hưởng đến sức khỏe thị lực.

V.Rohto chung tay bảo vệ sức khỏe đôi mắt cho cộng đồng

Lễ ra mắt Quỹ từ thiện V.Rohto – Rạng ngời đôi mắt Việt Nam

Nhận thức được tầm quan yếu của việc chăm sóc mắt để duy trì đôi mắt sáng và khỏe đẹp, công ty Rohto-Mentholatum Việt Nam đã thành lập Quỹ từ thiện V.Rohto “Rạng ngời đôi mắt Việt Nam” với mong muốn sẽ mang đến những dịp được chăm chút mắt nhiều hơn cho người dân có tình cảnh khó khăn đang gặp các vấn đề về nhãn quan trên cả nước. phê chuẩn đó hướng đến sứ mạng chăm chút và bảo vệ sức khỏe đôi mắt cho cộng đồng Việt Nam.

Quỹ từ thiện V. Rohto “Rạng ngời đôi mắt Việt Nam” kết hợp với Bệnh viện Mắt T P. Hồ Chí Minh khai triển chương trình mổ mắt đục thủy tinh thể cho người khó khăn

thông báo về Quỹ từ thiện Quỹ từ thiện V.Rohto “Rạng ngời đôi mắt Việt Nam” do công ty TNHH Rohto-Mentholatum Việt Nam thành lập vào ngày 20/9/2019 tại Tp. Hồ Chí Minh. Quỹ ra đời với mục đích chung tay săn sóc và bảo vệ sức khỏe đôi mắt cho người dân Việt Nam bằng các hoạt động thiết thực như hỗ trợ thăm khám, mổ mắt cho người dân có tình cảnh khó khăn. Năm nay, Quỹ từ thiện V.Rohto sẽ kết hợp với đội ngũ bác sĩ nhãn khoa giàu kinh nghiệm đến từ Bệnh viện mắt Tp. Hồ Chí Minh tổ chức chương trình mổ mắt cho 600 bệnh nhân trên cả nước, tập trung ở các tỉnh thành như TP. Hồ Chí Minh, Quảng Ngãi, Bạc Liêu, Cà Mau, Kon Tum. Tìm hiểu thêm

Truyền hình trực tuyến: Giải pháp dinh dưỡng đẩy lùi bệnh Đái tháo đường

Mời bạn đọc xem video chương trình:

Theo các thầy thuốc, đái tháo đường (ĐTĐ) là một bệnh rối loạn chuyển hóa carbohydrate làm tăng đường huyết kinh niên kèm rối loạn chuyển hóa protid, lipid. Bệnh ảnh hưởng đến hồ hết mọi bộ phận cơ thể, hậu quả lâu dài gây ra các biến chứng tim mạch, biến chứng thần kinh, thương tổn thận, thương tổn võng mạc...

Thống kê tại Việt Nam có tới 3,5 triệu người chung sống với bệnh ĐTĐ . Căn bệnh này hiện là nguyên nhân gây tử vong đứng thứ 3 tại Việt Nam, chỉ sau bệnh lý tim mạch và ung thư.

Các chuyên gia cho biết, ở bệnh nhân ĐTĐ, bên cạnh sử dụng thuốc uống thì chế độ dinh dưỡng có vai trò cực kỳ quan trọng, góp phần điều chỉnh tốt chỉ số đường huyết của thân thể. Chế độ dinh dưỡng được coi là một phần không thể thiếu trong “đơn thuốc” của người bệnh ĐTĐ.

Tuy nhiên, không ít bệnh nhân ĐTĐ lại áp dụng chế độ ăn uống kiêng khem quá mức dẫn tới tình trạng thiếu chất lâu dài hoặc có thể gây hạ đường huyết đột ngột rất nguy hiểm. Trong khi có người lại có chế độ ăn quá "vô tư" cũng là một trong những duyên do dẫn đến thất bại trong điều trị ĐTĐ.

Theo các bác sĩ, không có một công thức bữa ăn nào phù hợp cho tuốt luốt bệnh nhân ĐTĐ mà tùy từng thể trạng, cân nặng và mức độ tiêu hao năng lượng từng người sẽ có một chế độ ăn khác nhau.

Nhằm cung cấp cho độc giả những kiến thức mới nhất về cách phòng bệnh, phát hiện và điều trị bệnh ĐTĐ, tư vấn cho bệnh nhân chế độ dinh dưỡng hợp lý - nên và không nên ăn gì, chọn lựa thực phẩm ra sao... để đẩy lùi căn bệnh ĐTĐ, Báo điện tử Sức khỏe&Đời sống tổ chức buổi tư vấn Truyền hình trực tuyến “ Giải pháp dinh dưỡng đẩy lùi bệnh Đái tháo đường ”.

Khách mời tham gia chương trình gồm:

PGS.TS. Vũ Bích Nga - Trưởng Khoa Nội tiết Đái tháo đường, Viện trưởng Viện Đái tháo đường và các bệnh rối loạn chuyển hóa, Trường Đại học Y Hà Nội.

PGS.TS Phạm Văn Hoan - Nguyên trưởng phòng Quản lý khoa học Viện Dinh Dưỡng nhà nước, cố vấn dinh dưỡng Công ty dinh dưỡng Nutricare

MC: Cát Tường

Chương trình được truyền hình trực tuyến trên báo điện tử Suckhoedoisong.vn, trên kênh Youtube và fanpage của Báo Sức khoẻ&Đời sống bắt đầu từ 15h30, thứ Năm ngày 14/11/2019. bạn đọc có thể gửi câu hỏi về tòa soạn ngay từ hiện nay theo địa chỉ:

Email: bandientuskds@gmail.com

Hoặc gọi theo số 0933 133 163 trong thời kì diễn ra chương trình.

Hoặc điền vào mẫu phía dưới trang.

Trong thời kì diễn ra chương trình, những bạn đọc có câu hỏi tương tác với chương trình và chuyên gia, sẽ nhận được phần quà của nhà tài trợ. 50 phần quà sẽ dành cho 50 bạn đọc có câu hỏi hay nhất do chuyên gia bình chọn. Mỗi phần quà là 1 lon sữa Glucare Gold 400g cùng 2 hũ yến Nunest dành cho người tiểu đường.

bạn đọc tương tác với chương trình trên 2 page Nutricare Gold - Già Mà Sướng và page Báo Sức khỏe & Đời sống - Cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế đều nhận được quà tặng của chương trình. Lưu ý: mỗi account facebook chỉ được nhận 1 phần quà; Công bố danh sách người trúng thưởng sẽ được cập nhật tại fanpage Nutricare Gold - Già Mà sướng.

Báo điện tử Sức khoẻ&Đời sống (Suckhoedoisong.vn) trân trọng cảm ơn PGS.TS. Vũ Bích Nga - Trưởng Khoa Nội tiết Đái tháo đường, Viện trưởng Viện Đái tháo đường và các bệnh rối loạn chuyển hóa, Trường Đại học Y Hà Nội; PGS.TS Phạm Văn Hoan - Nguyên trưởng phòng Quản lý khoa học Viện Dinh Dưỡng Quốc gia, cố vấn dinh dưỡng Công ty dinh dưỡng Nutricare đã nhận lời dự chương trình.

Cảm ơn sản phẩm dinh dưỡng tiểu đường Glucare Gold đã đồng hành với chương trình.

Glucare gold – sản phẩm dinh dưỡng y khoa cho người tiểu đường. Sản phẩm được chứng minh lâm sàng tại đại học Sydney là sản phẩm có chỉ số đường huyết thấp, giúp người bệnh kiểm soát đường huyết ổn định, đồng thời bổ sung đầy đủ dinh dưỡng bị thiếu hụt do chế độ ăn kiêng khem hằng ngày, giúp tăng cường sức khỏe. Ưu điểm nổi trội của sản phẩm: - Kiểm soát đường huyết: Chỉ số đường huyết (GI) thấp, được chứng minh lâm sàng tại Sydney University - Tốt cho tim mạch: MUFA, PUFA - Dễ tiêu hóa: Giàu chất xơ hòa tan, đặc biệt không chứa đường Lactose - Bổ sung tới 27 vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe. Năm 2018, Glucare Gold vinh hạnh là một trong những sản phẩm đạt THƯƠNG HIỆU nhà nước về dinh dưỡng y khoa của công ty Dinh dưỡng Nutricare. Đây cũng chính là sự khẳng định về uy tín và chất lượng của sản phẩm. Để biết thêm thông tin về sản phẩm, bạn đọc truy cập: Website: Fanpage: Điện thoại tham vấn: 18006011

Dương Hải

Đậu đen - Vị thuốc trừ phong, thanh nhiệt

Đậu đen là một trong những loại ngũ cốc rất thông dụng trong đời sống hằng ngày, được chế biến thành nhiều món ăn. Không những thế, đậu đen còn được dùng làm thuốc trị nhiều bệnh từ lâu đời.

Theo Đông y, đậu đen có vị ngọt, tính mát hơi hàn. Tác dụng trừ phong, trừ thấp, thanh nhiệt, bổ thận, chỉ huyết, giải độc, chống viêm nhiễm, đen râu tóc... Đậu đen có 2 loại: loại trắng lòng và loại xanh lòng, trong đó loại xanh lòng dùng làm thuốc thì rất tốt.

Bị phong do thời khí: đậu đen sao cho bốc khói 30g, xương bồ 16g, huyền sâm 16g, mạch môn 12g, cát cánh 12g, cam thảo 10g. Sắc uống ngày 1 thang.

Đau răng do nhiệt miệng : đậu đen (sao) 40g, hoàng cầm 10g, chi tử 12g, tía tô 16g, ngân hoa 10g, đinh lăng 16g, chỉ xác 8g. Đổ nước 600ml, sắc lọc bỏ bã lấy 20ml. Chia 3 - 4 lần uống trong ngày.

đi ngoài ra máu: đậu đen 200g, nấu chín kỹ ăn trong ngày hoặc đậu đen (sao) 30g, cỏ mực 20g, trắc bách diệp 16g, thục địa 16g, hoa hòe (sao) 12g, chi tử 10g. Sắc uống ngày 1 thang.

Đau mắt đỏ do phong nhiệt: đậu đen (sao thơm) 20g, lá dấp cá 20g, xương bồ 16g, cúc hoa 10g, tang diệp 20g, xa tiền thảo 20g. Sắc uống ngày 1 thang.

Da khô, tóc bạc sớm: đậu đen (sao thơm) 30g, hà thủ ô 16g, cỏ mực 20g, thiên môn 20g, thục 20g, đương quy 16g, đỗ trọng 10g, táo nhân (sao đen) 16g, táo tàu 6 quả, tang diệp 16g, cam thảo 10g. Sắc uống ngày 1 thang.

Đau đầu, ù tai, chóng mặt, giảm trí tưởng: đậu đen sao chín cho vào túi vải. Dùng gối đầu. Công dụng: dưỡng thận, an thần, điều hòa dương khí.

Lương y Thanh Ngọc

Trời lạnh ăn cá kho tiêu thì nồi cơm hết chỉ trong 1 nốt nhạc!

Cá hú cùng họ với cá basa, có lớp da béo ngậy, ít xương và phần thịt cá trắng mềm. Chính nhờ những ưu điểm đó mà nhiều món ngon từ cá hú ra đời. Trong đó, trội nhất là món cá hú kho tiêu. Thời tiết se lạnh, thưởng thức miếng cá béo ngậy, mềm thơm quyện cùng nước kho mặn mà, thoảng vị cay nhẹ của hạt tiêu và ớt cùng cơm trắng quả tình là gợi ý ráo cho gia đình bạn.

Hãy cùng xem cách làm chi tiết của món cá kho tiêu này theo hướng dẫn dưới đây nhé!

vật liệu

- 500g cá hú

- Hành tỏi băm nhuyễn, hạt tiêu, ớt

- Gia vị: 1/2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh đường, bột ngọt, hạt nêm.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế cá

- Cá làm sạch, bỏ ruột và mang cá. Cho muối hột và chanh chà lên da cá để bớt nhớt.

- Rửa lại lần nữa và cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Làm nước màu để kho cá

- Làm nóng chảo, chỉnh nhiệt về mức lửa vừa rồi cho 1/2 thìa canh đường vào.

- Đường tan thì chỉnh nhiệt về mức nhỏ nhất để cho đường đạt màu cánh gián. Thêm chút nước sẽ thu được nước hàng kho cá vừa đẹp, không bị cháy và đắng.

- Trên 1 nồi khác, cho 1/2 thìa canh dầu ăn vào rồi phi thơm hành tỏi.

- Cho nước hàng, 1/2 thìa canh nước mắm, lượng nhỏ hạt nêm và bột ngọt, chút đường vào nồi rồi đun sôi và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Bước 3: Kho cá

- Khi nước kho cá ở trên sôi già, nổi bong bóng lớn thì cho cá vào.

- Đun khoảng 1 phút để cá đứng miếng rồi lật để cá săn đều 2 mặt.

- tiếp kiến đun khoảng 2 phút thì cho thêm 1/2 bát con nước lã.

- Đun với lửa nhỏ tới khi cạn nước thì tắt bếp.

Thành phẩm

- Cá kho tiêu có màu đẹp mắt, quyện cùng nước kho cá màu cánh gián đậm vị và thơm dậy.